1927年11月下旬，朱德受党组织的委托，带着一个卫队从崇义的上堡出发，去汝城同第十六军四十七师师部驻地汝城与范石生的代表、该师师长曾曰唯谈判。在途经汝城县壕头圩后，天色很暗了，于是在一座祠堂里住了下来。朱德命令卫队布置岗哨，封锁消息，以免惊动附近的何其朗土匪武装。他和警卫员就住在祠堂后院伙房旁边的一间小屋里。

 “叭！叭！”半夜间，两声清脆的枪声，打破了山村的宁静，随即便响起“捉拿朱德”的喊叫声。

刚进入梦乡不久的朱德已来不及隐蔽，于是，他急中生智，赶忙侧身走进厨房，随手拿起伙夫的围裙系在腰上，就往外走。待跨出大门，迎面就有七八个土匪举着火把站到他面前问：“你是什么人？”朱德指着旁边的厨房镇静地说：“我是伙夫头，现起床去烧饭。”匪徒们见朱德一副憨厚相，又见旁边真的有间厨房，认为他是伙夫头。可有个提着手枪的小头目，左看右看，满脸奸笑，还是不放心，还把朱德拉到油灯下，仔细瞧了一遍，只见他穿得破破烂烂的，满脸胡茬子，像有五六十岁，身上的旧军衣早已洗得发白，腰上围着条脏里吧叽的破围裙，脚上还穿着一双草鞋，也就信以为真的顺口问道：“你们的朱德呢？”朱德往楼上一指：“他住在楼上。”匪徒们一齐拥上楼去。朱德随即拔出手枪对准走在后面的敌军小头目，小头目脑袋立即开了花，栽倒在地。说时迟那时快，朱德同警卫员纵身从后窗跳出，赶到坪头，吹起了哨子集合卫队的其他战士。等集合一报数，却多出了七八个人。原来这七八个人就是要抓朱德的土匪。他们听到哨声，还以为是自己的的部队集合呢！因为天黑看不清楚，也就稀里糊涂地集合列队。等缴了他们的枪，土匪们才知道那个自称伙夫头的人就是朱德。

被打死的小头目，正是土匪何其朗的小舅子朱龙奴。他是奉其姐夫之命来捕捉朱德的。原来，当朱德带着小分队路经濠头圩附近的白村时，走漏了消息，被伪乡长何曾智知道了。这时，蒋介石悬赏通缉朱德的告示到处可见，他觉得这可是个领赏的机会，就给何其朗报信。何其朗便把这一能领赏的美差交给其小舅子朱龙奴，让他带200民团前往捕捉朱德，没想到……

这次经历后来传播很广，朱德因此遂得了一个“伙夫头”的称号。

在朱德的身上，“伙夫头”是一种底色，也可说是本色，它载明了一种土生土长的特性，在我们后人看来，朱德正是从千千万万的普通农民中成长起来的伟大军事家，朱德用他那普普通通的农民装束表过了他对农民的偏爱和认同，实践着寓伟大于平凡的诺言，我们从他的平凡无奇的农民打扮中看到的不仅是一个伙夫头 ，而且还有一种根性 ，一种苟富贵勿相忘的寻根意识，一种终生不能摆脱也不愿遗弃的出生印迹。